„Приготвяне и доставка на готова храна за стационарните пациенти на МОБАЛ „Д-р Стефан Черкезов" АД по различните диети за болнично хранене по предварителни заявки на Възложителя"

Предметът на поръчката включва доставка на храна за пациентите по различни диети по предварителни заявки от Възложителя.

Организиране на храненето на пациентите се извършва чрез ежедневна доставка по график определен от Възложителя на готова, пакетирана, топла храна при спазване на всички нормативни разпоредби в страната. Готовата храна следва да отговаря на изискванията за количество, качество и калорийна стойност за рационално и диетично хранене.

Фактическото изпълнение на обществената поръчка се определя на база прием на пациенти.

Диетите, с които лечебното заведение работи съгласно „Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно- профилактичните заведения", издание 1984г. на Министерство на вътрешната търговия и услугите и Министерство па народното здраве и Наредба №23/19.07.2005 г. на министъра на здравеопазването за физиологичните норми за хранене на населението са:

Диета (0) - следоперативни състояния

Диета № 1а – течно кашева

Диета № 1 - стомашно-чревни заболявания;

Диета N° 5 - чернодробни и жлъчни проблеми;

Диета № 7 - бъбречни заболявания;

Диета N° 9 - диабетно болни;

Диета № 10 - сърдечно-съдови заболявания;

Диета N° 15 - обща диета;

Специална диета за деца от „6 месеца – 1 година“

Храна за хемодиализно болни

Възложителят при необходимост може да включи в заявките си и Специални диети /Антикетогенна, Диета бяла, млечна разширена, много ниско белтъчна,за колити, ентероколит и стомашно-чревни разстройства, Диета за хронично-бъбречна недостатъчност- нискобелтъчна и др./

Храноденът на болните включва: закуска, обяд - основно ястие и вечеря- основно ястие или сандвич.

Към всяка диета да бъде предвидено и необходимото количество хляб - до 350 гр. на ден.

Ежедневната доставка на храна на хемодиализно болни включва: сандвич и/или плод.