Приготвяне и доставка на готова храна за пациенти и ободряващи напитки за дежурния персонал

Настоящата обществена поръчка включва ежедневно приготвяне и доставка на готова храна за болнично хранене на пациентите на “СБАЛАГ - Майчин дом” ЕАД и доставки на ободряващи напитки за дежурния персонал съгласно приложената техническа спецификация, за период от 24 месеца.

Храната за пациентите се приготвя съгласно „Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно – профилактичните заведения, издателство „Техника“ от 1984 г. за съответния номер на ястие, посочено в техническата спецификация.

Приготвянето на ястията, посочени в техническата спецификация се извършва при спазване на вида и грамажа на отделните компоненти, химичния състав и технологичните изисквания за приготвяне на съответното ястие по Рецептурника.

Приготвените ястия следва да отговарят на изискванията за количество в готов вид (добив), посочено в Рецептурника за съответното ястие.

​​​​​​​